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Sriphens Thai Küche

Mein Name ist Sriphen Wölfle.

Ich komme aus einem Dorf im Isaan, nordöstlicher Teil Thailands.

Als Kind schon wurde ich mit der thailändische Küche vertraut gemacht.

Mein Tante hatte in Nakhon Ratschasima ein Restaurant, in dem ich schon sehr früh meine Erfahrungen sammeln konnte.

Durch das Leben auf dem Dorf und das Mithelfen im Restaurant, bin ich sehr vertraut mit unseren heimischen Kräutern, Gemüsen, Früchten und Gewürzen, der Garten Edens sozusagen.

Das Essen zubereiten wurde zu meinem Hobby.